Zapala, Neuquén
Empanadas, pizza y folklore: así será el 3º Festival Patagónico de la Empanada en Zapala
Del 13 al 15 de noviembre, el Paseo La Estación recibe campeonatos, clases de chefs de todo el país y música con Cuti y Peteco Carabajal y Sele Vera y Los Pampas.
Zapala vuelve a juntar cocina y cultura en un mismo fin de semana. El 3º Festival Patagónico de la Empanada se hace el 13, 14 y 15 de noviembre en el Paseo La Estación, con una novedad para esta edición: se suma un Campeonato de la Pizza.
El festival nació en 2024 y, según sus organizadores, crece en cada edición tanto en público como en participantes de la competencia. Además de los concursos, habrá patio de comidas, paseo de emprendedores, clases magistrales de cocineros de la región y de otras provincias, y espectáculos en las tres noches.
Viernes 13: la pizza abre el juego
Desde las 12 se disputa el Campeonato de la Pizza. A las 19 es el acto de apertura y a las 20 empiezan las clases magistrales, con Hugo Véliz (La Rioja), Nora Gómez (Jujuy), Tomás Hadad (Salta), Pamela Basabilbaso (Río Negro), Hugo González (Santa Cruz) y Daniel López (Córdoba), dedicadas a las empanadas de cada provincia. A las 21 se premia a los mejores pizzeros y desde las 22 suben al escenario Lorena Riquelme y Los Merengüeros, Enzo Padilla, Matías Rivas y el Grupo Picunche.
Sábado 14: empanada neuquina y de autor
A las 11 arranca el Campeonato de la Empanada en las categorías Empanada Neuquina y Empanada Patagónica de Autor. A las 19:30 dan clases maestros pizzeros de la Asociación Argentina de Pizzerías y Casas de Empanadas. La noche es folklórica y bailable: Cuti y Peteco Carabajal a las 22, Los Charritos Tropicales a las 23, Los Ruiseñores de la Frontera a la medianoche y, a la 1, el cierre con Sele Vera y Los Pampas.
Domingo 15: la gran final
Desde las 11 compiten las categorías Empanada Nacional de Famaillá y Empanada Federal. A las 18:30 dan clases las tres campeonas que tuvo el festival: Graciela Caffa, Brenda Ottonelli y Cinthia Corradini. A las 19:15 llega la charla «Leyendas de la empanada», y a las 20 se conoce al ganador. Cierran Corazón Ranchero y Los Chama de Cristal.
Desde el municipio destacaron que estos encuentros mueven la economía local: hoteles y alojamientos ya tienen alta demanda para esos días, así que si pensás viajar, conviene reservar con tiempo.
Para organizar el viaje: alojamientos, paseos y servicios de Zapala en InterPatagonia.
Fuente: Diario Río Negro.
