Fiesta Nacional del Chef Patagónico: ya tiene fecha, del 7 al 9 de mayo de 2027

La gastronomía patagónica ya tiene cita en el calendario de 2027. La Fiesta Nacional del Chef Patagónico se hará el 7, 8 y 9 de mayo en Villa Pehuenia Moquehue, en la cordillera neuquina, y la fecha quedó confirmada con bastante anticipación.

Según se informó desde el Gobierno de Neuquén, el encuentro se consolidó como una de las citas más representativas de la cocina de la región. Vuelve a convocar a chefs, cocineros, productores y emprendedores de distintos puntos del país y de Chile, con sabores regionales, identidad cultural y propuestas pensadas para el visitante.

Qué se puede esperar

La secretaria de Turismo de la localidad, Eugenia Napolitano, anticipó que habrá una amplia variedad de propuestas. "Se van a encontrar los mejores sabores" no solo de Villa Pehuenia Moquehue y de Neuquén, dijo, sino de toda la Patagonia, de provincias invitadas y de Chile.

La fiesta pone en primer plano los ingredientes autóctonos y las tradiciones culinarias. Entre los productos emblemáticos de Neuquén que forman parte de esa identidad están el piñón, la trucha, el chivito, el cordero, los frutos rojos y el ñaco.

El programa incluye además:

• clases magistrales;
• espacios de comercialización de productos regionales;
• artesanías;
• actividades que acercan a los visitantes a la producción local.

Para Napolitano, ver cómo distintos cocineros preparan un mismo ingrediente es una de las riquezas del evento, porque permite descubrir combinaciones nuevas. Lo definió como un espacio para celebrar la producción y los ingredientes locales y, a la vez, "aprender algo nuevo".

Antes de mayo: el verano en Villa Pehuenia

La noticia llega mientras el destino se prepara para la temporada estival. Los lagos Aluminé y Moquehue son el escenario de paseos embarcados, buceo, kayak, stand up paddle y jornadas de playa. También hay pesca deportiva, caminatas, cabalgatas, recorridos en bicicleta de montaña y rafting en el río Aluminé.

Entre los paseos, la fuente destaca el Parque de Nieve Batea Mahuida, administrado por la comunidad mapuche Puel. En los meses sin nieve se puede llegar a la cumbre, con vistas de la aldea de montaña y también de Chile.

Napolitano contó que el invierno dejó buena nieve y mucha agua, lo que se traduce en lagos y ríos con buen caudal. Eso, dijo, hace prometedor el verano también desde la naturaleza. La funcionaria recordó, además, la importancia de mantener las medidas de prevención de incendios forestales para disfrutar de los atractivos de forma responsable.

Otras fechas para anotar

El calendario de Villa Pehuenia Moquehue ya tiene varios eventos en la lista:

• Calvario Race, carrera de trail running: del 20 al 22 de noviembre.
• Esculturas del Bosque, encuentro artístico a cielo abierto: 8 de diciembre.
• Ciclo semanal "Arte al Paso": desde el 8 de diciembre.
• Fiesta del Piñonero y Artesano Mapuche: primera semana de enero.
• Aniversario de Villa Pehuenia Moquehue: 20 de enero.
• Fiesta Provincial del Lago y las Araucarias: 21 y 22 de enero.
• Cruce a Nado Lago Aluminé: 23 de enero.

Con esta agenda, la localidad apuesta a ser un destino para recibir visitantes durante todo el año. Para quienes aman la cocina patagónica, el 7, 8 y 9 de mayo de 2027 ya es una fecha para marcar.

Para organizar el viaje: alojamientos, paseos y servicios de San Martín de los Andes en InterPatagonia.

Fuente: Neuquén Informa (Gobierno de Neuquén).